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... Ante el uso generalizado de materias primas congeladas en la mayoría de los preparados alimentarios industriales, la operación de descongelación se ha convertido en una fase clave en el proceso de transformación de los alimentos El ...

Una solución innovadora para los alimentos precocinados. El equipo para comestibles finos B25 de KS de nuevo desarrollo combina en una sola máquina los pasos de trabajo: "Picar", "Mezclar", "Emulsionar" y "Homogeneizar" al vacío con ...

... Desde 1985 Lyco Mfg. es la empresa más innovadora de la industria alimentaria. Nuestras escaldadoras, cocedoras y enfriadoras son las máquinas más avanzadas y de última generación del mundo. Hemos aumentado la capacidad, reducido los ...

Tamaño de filtrado: 0,8 mm - 4 mm

... Se utilizan para filtrar las partículas contaminantes de los alimentos. El sistema de filtración fabricado por Agromeccanica está compuesto por dos cartuchos filtrantes en acero inoxidable AISI 304L y AISI 316 L para los tamaños ON80 ...

... Las casas de enfriamiento intensivo GERMOS son adecuadas para un enfriamiento controlado de productos calientes. Con productos de diámetro grueso el tiempo de enfriamiento es igual al tiempo de cocción. Los productos de diámetro fino, ...

... La parrilla de cinta de contacto continuo DUBRA (parrilla de cinta de Teflón®) marca la pauta en los procesos de tostado en lo que se refiere a alimentos sanos y de la más alta calidad. Gracias a la cocción simultánea por ambos lados ...

Descripción: - Construida en acero inoxidable - Palas batidoras verticales - Refrigerados con agua - Puede ser refrigerada mediante líquidos refrigerantes a presión bajo pedido - Distintas capacidades según ...

El principio „HY-GEN protected“ - su seguridad en la higiene de la fabricación de hielo en escamas! Las máquinas de hielo en escamas HY-GEN han sido diseñadas para permitir la producción de hielo en escamas bajo extremas condiciones ...

... La escaldadora rotativa continua de Hughes Equipment se puede utilizar como escaldadora de alimentos, cocedora y enfriadora. Es ideal para procesar una amplia gama de verduras, así como carnes, pasta, frijoles secos y arroz. El escaldador ...

El tambor mezclador de Sormac ha sido desarrollado para mezclar y homogeneizar hortalizas y otros productos. Los productos deben entrar en el tambor en las proporciones correctas. Por eso, Sormac ofrece la opción de incorporar cintas ...

Tamaño de filtrado: 0,5 mm - 1,5 mm

Filtro rotativo autolimpiante, con una aplicación especial para la eliminación de la espuma que se produce durante la elaboración de algunos productos como los porros. Esta solución permite optimizar el rendimiento del sistema y resolver ...

Máquina adecuada para mezclar ingredientes y triturar hortalizas con cuchillas giratorias a velocidad regulable para obtener paté, cremas, pesto. Puede trabajar en automático en líneas de lavado e secado para producción base pesto a ...

... El sistema de descongelación por doble camisa ofrece muchas ventajas en comparación con la descongelación por vapor. El sistema SPS controla el sistema de temperatura, supervisa y registra todos los datos. - no hay escaldado de la superficie ...

Capacidad: 85 l

Amasadora al vacío con las mismas características que la A-85, incluyendo una bomba de vacío de 25 m3/h. VENTAJAS DEL SISTEMA DE AMASADO AL VACIO: Máxima extracción de aire intermolecular que garantiza un producto sin burbujas. Considerable ...

... Nuestro extractor de aceite BOE asegura la más alta calidad y rendimiento de aceite cítrico prensado en frío. Sin mencionar que puede reducir el consumo de agua hasta 49 litros por tonelada métrica en comparación con los modelos de la ...

... Finis es un actor clave en la realización de proyectos completos. Con la ayuda del diseño asistido por ordenador, podemos diseñar proyectos completos que se adapten a sus necesidades específicas de forma fácil y rápida. La capacidad oscila ...

... La planta está compuesta por un tanque de vacío en el que se envía el producto a desairear. Gracias a una auto-evaporación parcial, controlada automáticamente, el aire contenido en los productos sale La planta se completa con una bomba ...

Tamaño de filtrado: 60 µm

... El filtro desatascador continuo es una solución eficaz para filtrar agua altamente contaminada en umbrales de hasta 60μm y su compacidad la hace fácilmente adaptable a un sistema existente. Su sistema de desatascado continuo requiere ...

... Más rápido, más seguro, mejor La tecnología de descongelación está diseñada para una descongelación rápida, segura y controlada de los bloques de carne, pescado u otros productos congelados. El proceso funciona mediante una suave circulación ...

Jamón Desde 1950, Travaglini es el fabricante líder en la construcción de instalaciones de salazón, post-salado, secado y curación de jamones, gracias a la experiencia madurada con la colaboración de las más importantes fábricas de ...

... ENFRIAMIENTO INTENSIVO Construido para enfriar el producto después de ahumarlo y cocinarlo antes de transportarlo al empaque o a la refrigeración. El proceso de enfriamiento puede realizarse con agua y aire o salmuera. CONSTRUCCIÓN DE ...

... Ponemos a disposición de nuestros clientes un equipo de técnicos cualificados y especializados que, con sus conocimientos y experiencia, pueden satisfacer necesidades especiales como el diseño y la producción de una planta llave en mano. ...

... Características -Alta productividad gracias al envasado en serie en dos cámaras de vacío -Funcionamiento simultáneo para varios paquetes con dos puntos de contacto a la izquierda y a la derecha -Potente adherencia y larga vida útil con ...

... El uso de la tecnología patentada Lutetia® de convección en frío optimiza las condiciones de transferencia entre la superficie de los alimentos y la humedad del aire y equilibra la distribución interna del calor en los alimentos y la ...