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... 1. - cocinan hasta 140°C 2. - fry 3. - estofado 4. - caramelos 5. - cocer/escalar en agua u otro líquido hasta 100°C 6. - que sube hasta los 100°C 7. - esterilizar/pasteurizar hasta 100°C con el cálculo del algoritmo F100 y F71 8. - esterilizar/pasteurizar ...
... condimentos, mermeladas, mermeladas, jaleas, jarabes, zumos de frutas y lo que sea necesario en estos procesos. > SISTEMA DE COCCIÓN hasta 140°C. > SISTEMA DE AUTOMATIZACIÓN por PLC con panel de control electromecánico 1. ...
... 1. cocinar / escaldar en agua u otro líquido 2. cocción al vapor Ideal para la producción de: salsa de tomate, tomates pelados, verduras encurtidas en aceite y encurtidas y lo que sea necesario en estos procesos. > SISTEMA DE CALENTAMIENTO ...
Volumen de la cuba: 100 l - 500 l
Temperatura máx.: 100 °C
... el mercado. Hervidor fijo con control electrónico. Muchas características, todos excelentes. Garantizado por Firex. Cocedor con control electrónico que permite ajustar las temperaturas del proceso, garantizando ...
Firex srl
... Los enfriadores combinados de escaldado y cocción se diseñaron por primera vez en 1995 para escaldar y enfriar pasta, arroz y verduras. Las diferencias básicas del proceso entre una escaldadora, una cocina o un pasteurizador son los tiempos ...
Lyco Manufacturing, Inc.
... estofado de cocción escaldado amontonamiento mezclar y remover y refrigeración se puede hacer en un solo sistema. En el pasado, se necesitaban varias teteras y máquinas. Este tipo de hervidor se utiliza cada vez más ...
Berief Nahrungsmittelmaschinen GmbH & Co. KG
Este modelo a cocedor de tornillo se ha concebido para la cocción de productos como patatas, apio-nabo, etc. La cocción es rápida y uniforme desde el momento que el tornillo sinfín se ha construido para transportar ...
Turatti
Volumen de la cuba: 250 l
... El precio se indica para la versión de 2 secciones. Diseñada para la cocción / escaldado / fritura de alto rendimiento de una amplia gama de productos con enfriamiento posterior. La marmita puede tener 2 ó 3 secciones con una cesta equipada ...
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