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... condimentos, mermeladas, mermeladas, jaleas, jarabes, zumos de frutas y lo que sea necesario en estos procesos. > SISTEMA DE COCCIÓN hasta 140°C. > SISTEMA DE AUTOMATIZACIÓN por PLC con panel de control electromecánico 1. ...
... 1. cocinar / escaldar en agua u otro líquido 2. cocción al vapor Ideal para la producción de: salsa de tomate, tomates pelados, verduras encurtidas en aceite y encurtidas y lo que sea necesario en estos procesos. > SISTEMA DE CALENTAMIENTO ...
Volumen de la cuba: 250 l
... cocer, escaldar y freír alimentos: - legumbres (alubias, guisantes, soja, garbanzos, lentejas) - marisco (calamares, gambas, cangrejos, mejillones, pulpos, ostras) - arroz - legumbres - pasta - carne y pescado Diseño ...
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