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Cocedores industriales de chocolate
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TANQUE DE PREPARACIÓN CON CAMISA DE AGUA CALIENTE se utiliza para la preparación al baño María de la recepción de salsa, ketchup, etc. mediante una camisa de agua caliente calentada con vapor y mezclado con una batidora cizallada de ...
Potencia eléctrica: 4, 5, 6, 11, 12 kW
... El cocedor de crema con calentamiento eléctrico Mod C1-C8 es perfecto para hacer cremas, helados, batidos de huevo y chocolate. La caldera tiene un espacio intermedio con dos cubas de acero inoxidable, ...
Volumen de la cuba: 60, 80, 120, 30 l
Temperatura máx.: 150 °C
Potencia eléctrica: 1.300, 600, 370 W
... Tensión 3Ph x 230/400V 50Hz - Opción válvula de drenaje V - Producción y preparación de pastelería choux, crema pastelera, chocolate, fondant, mermelada de frutas, cobertura, relleno, así como para cualquier producto ...
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