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Volumen de la cuba: 1.500 l
Temperatura máx.: 97 °C
Velocidad del mezclador: 18 rpm
TANQUE DE PREPARACION se utiliza para la preparación de recibos de salsa, ketchup, hummus, mermelada/mermelada, etc. mediante calentamiento con vapor y mezclado con raspador de baja velocidad y mezclador cizallado de alta velocidad. • ...
TANQUE DE PREPARACIÓN CON CAMISA DE AGUA CALIENTE se utiliza para la preparación al baño María de la recepción de salsa, ketchup, etc. mediante una camisa de agua caliente calentada con vapor y mezclado con una batidora cizallada de ...
TANQUE DE RETENCIÓN Se utiliza para mantener y calentar la mermelada descargada de la cocina al vacío mientras se alimenta la máquina de llenado. Depósito inclinado horizontal. Tiene un mezclador horizontal de baja velocidad. Tiene ...
Volumen de la cuba: 150, 250, 500 l
Altura del borde de la olla: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Entrada de aire comprimido: 8 bar
... método de cocción y el consumo energético. CookTymix es un sistema de cocción de nuevo concepto que revoluciona los tiempos y costos para la preparación de múltiples alimentos y platos. A diferencia ...
Volumen de la cuba: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potencia eléctrica: 15, 20 kW
... La producción industrial de alimentos moderna requiere equipos y tecnologías que puedan satisfacer las crecientes demandas del mercado cumpliendo con rigurosas normas sanitarias y conservando el producto lo más natural ...
... y en particular con el método de cocción/concentración al vacío. Este método es ideal para la producción de mermeladas y confituras de alta calidad, así como salsas, chutneys, mostazas, condimentos listos y mucho más. ...
Frigojollinox s.r.l.
... y en particular con el método de cocción/concentración al vacío. Este método es ideal para la producción de mermeladas y confituras de alta calidad, así como salsas, chutneys, mostazas, condimentos listos y mucho más. ...
Frigojollinox s.r.l.
... y en particular con el método de cocción/concentración al vacío. Este método es ideal para la producción de mermeladas y confituras de alta calidad, así como salsas, chutneys, mostazas, condimentos listos y mucho más. ...
Frigojollinox s.r.l.
... MKLF es un cocedor de mermelada eléctrico con una olla de doble capa para hervir y una cuchara de vapor, que evita que se pegue el rendimiento de la fruta. La maquinaria es capaz de cocinar mermelada. - con una olla de ...
Maurer Gep Kft.
... viscosos. El cocedor de mermelada multiusos es de doble pared y está hecho completamente de acero inoxidable. La máquina tiene un mezclador integrado con rascadores especialmente hechos que evitan que el producto se ...
Nuestra Caldera de Vapor de Doble Camisa es la mejor solución en la elaboración de productos como salsas, confituras, mermeladas y condimentos. Este hervidor de vapor concentra, cocina y desairea el producto a bajas ...
Volumen de la cuba: 30, 60 l
Temperatura máx.: 230 °C
Velocidad del mezclador: 40 rpm
Los cocedores C1-CT1- C2 y CT2 están equipados con sistema planetario de amasado (o con brazo de espátula sencilla), calentamiento eléctrico, y están dotados de vuelco del cabezal y del cuenco. Se pueden utilizar individualmente ...
Volumen de la cuba: 60, 80, 120, 30 l
Temperatura máx.: 150 °C
Potencia eléctrica: 1.300, 600, 370 W
... - Temperatura máxima 150 °C - Capacidad 60 L - Peso neto de la máquina 150 kg - Volumen de aceite 17,5 L - Potencia del motor 1ª/2ª marcha 0,6/0,8 kW - Elemento calefactor 6 kW - Tensión 3Ph x 230/400V 50Hz - Opción válvula de drenaje ...
... Un sistema de cocción completo, montado sobre patines, para la producción de: mermelada, caramelo, malva, gelatina, etc. El sistema se ejecuta con un generador de vapor para el suministro de calor a la cocina. El cocedor ...
... soporte, rueda de tornillo sinfín y tornillo sinfín, etc. Método de calentamiento: Por electricidad (aceites o agua), vapor, gas LPG Material: SS304/SS316L Capacidad: 50L-1000L Tipo de agitador: Con rascador de PTFE (20-25rpm), ...
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