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... través del cocedor (autoclave) en esta cinta hasta el dispositivo de descarga. Así, los productos sensibles se tratan con especial cuidado. Las aplicaciones clásicas del cocedor de cinta SCHULE incluyen ...
Los cocedores para pasta fresco son aptos para la cocción de lámina de pasta, pasta corta y pasta rellena. En función de las necesidades de la fábrica, la máquina será suministrada con diversas soluciones para el tratamiento ...
... hasta 10 pasos Vacío en los modos de funcionamiento continuo y a intervalos Horas de trabajo con tiempos de rotación y descanso Velocidad del contenedor de ajuste continuo Opcional ...
Volumen de la cuba: 30 l - 500 l
Temperatura máx.: 260 °C
Velocidad del mezclador: 15 rpm - 100 rpm
Marmita de cocción con agitador extraible, fuente de calor eléctrica o vapor y basculación motorizada (excepto en modelo de 30 litros) Motor agitador en la parte inferior Para, salsas,sopas, cremas, boloñesa, y cocinar ...
... a través de una cinta transportadora. Construida en acero inoxidable, con tanque de cocción y zona de lavado y enfriamiento del producto. El agua del depósito de cocción se calienta mediante un intercambiador ...
... facilidad de uso y limpieza. La producción varía según el tipo de producto y los requisitos del proyecto. MÁQUINAS: - Cocina continua con zona de secado - Refrigerador Rangos de capacidad hasta 1500 kg/h ...
... El sistema de cocción tipo WKS es perfecto para cocinar y escaldar productos alimenticios. Dependiendo del diseño, también son capaces de pasteurizar el embalaje en el proceso de paso. Opciones: -Cocinar albóndigas, ...
... - Capacidades de hasta 6.000 l/hora* Funciones: - corte - dispersar - emulsionar - homogeneizar Principales aplicaciones: - queso fundido - purés de verduras - ketchup y otras salsas - *Aplicación: queso fundido untable para tarros ...
... llevan cocedoras/enfriadoras integradas y algunos modelos integran el precalentamiento del producto hasta un 40% de recuperación de calor • El calentamiento del agua de cocción se realiza mediante vapor ...
Cabinplant A/S
... El objetivo de la cocina de túnel es realizar la precocción del producto para acelerar la preparación del plato por parte del consumidor. Puede tener diferentes dimensiones y formas dependiendo del tipo de producto a tratar. La estructura ...
... temperaturas de cocción 63°C hasta 100°C UHT / Esterilización ≈ temperaturas de más de 100°C hasta 145°C. Condiciones asépticas (La diferencia entre Aséptico y UHT / Esterilización) o Bajas temperaturas de cocción El ...
Gold Peg International Pty Ltd
... Los enfriadores combinados de escaldado y cocción se diseñaron por primera vez en 1995 para escaldar y enfriar pasta, arroz y verduras. Las diferencias básicas del proceso entre una escaldadora, una cocina o un pasteurizador son los tiempos ...
... durante el proceso SIN agua de cocción para el baño Sistema continuo Sistema CIP rápido Fácil de operar Es necesaria una producción a largo plazo antes del CIP El GPiCS es un sistema ...
... cocción y enfriamiento homogéneos. • Sistema de control para alternar de forma rápida los diferentes productos. • Cocedores disponibles en varias dimensiones.
Adecuada para la cocción en continuo de verduras, fruta y pasta en agua hirviendo calentada. Con intercambiador de vapor. Idóneo también para el blanching (blanqueado) de patatas por congelación, por modificación ...
Tanto si su proceso requiere cocción húmeda con vapor, cocción en seco con aire caliente o cocción a temperatura relativamente baja de productos previamente envasados al vacío, Lutetia puede proporcionarle una solución eficaz que le ayude ...
Construimos cocedores continuos, proyectados según las específicas necesidades de cada cliente. Todos los componentes están construidos y ensamblados en nuestros establecimientos; y nuestros técnicos ...
... ajuste de velocidad continuo con posibilidad de invertir la dirección del giro. Tapa balanceada con apertura lateral. Regulación del calentamiento con simostato y temporizador digital. Sistema de mezclado diseñado ...
... cliente pueda escoger el grado de cocción deseado. Cocinadores desde 500 libras por hora hasta 2.000 libras de pre-cocido por hora. No incluye tubería inoxidable desde el caldero hasta el equipo. Opcionales para sistema ...
... Los cocedores de contacto FMT pueden utilizarse para asar una gran variedad de productos. Proporcionan al producto el color, el bocado, el sabor y la textura adecuados. La cocción por contacto es una técnica de cocción ...
... ejemplo de línea estándar: Mezcladora automática continua Sistema de transporte automático de masa y relleno Laminadora Formadora de cappelletti Formadora de raviolis Cintas de transporte Cocedor rotativo ...
... requisitos de producción Velocidad ajustable de cocción en la sección de hilado y amasamiento con brazos de inmersión según los requisitos de producción y producto El flujo y la cantidad de agua de cocción ...
Dima s.r.l.
Caudal de inyeccion de vapor de la boquilla: 380 kg/h - 2.000 kg/h
Potencia eléctrica: 1, 2 kW
... - calentamiento continuo del producto y mantenimiento de una temperatura uniforme, así como cocción del producto Modo de funcionamiento El producto se transporta a través del cocedor mediante un transportador ...
CEMMI
... COCINA CONTINUA: apta para la cocción en continuo de pasta seca y fresca rellena, así como para la cocción de productos alimenticios compatibles con el tipo de cinta transportadora. ...
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