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Volumen de la cuba: 30 l - 500 l
Temperatura máx.: 260 °C
Velocidad del mezclador: 15 rpm - 100 rpm
Marmita de cocción con agitador extraible, fuente de calor eléctrica o vapor y basculación motorizada (excepto en modelo de 30 litros) Motor agitador en la parte inferior Para, salsas,sopas, cremas, boloñesa, y cocinar ...
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Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - fry 5. - estofado 6. - caramelos 7. - cocer/escalar en agua u otro líquido hasta 100°C 8. - que sube ...
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... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - fry 5. - estofado 6. - caramelos 7. - cocer/escalar en agua u otro líquido hasta 100°C 8. - que se vaporiza ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cocinan hasta 140°C 2. - fry 3. - estofado 4. - caramelos 5. - cocer/escalar en agua u otro líquido hasta 100°C 6. - que sube hasta los 100°C 7. - esterilizar/pasteurizar hasta 100°C con el cálculo del algoritmo F100 y F71 8. - esterilizar/pasteurizar ...
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Cocina de té con burbujas inteligentes 1. Adecuado para tienda de desayunos, supermercados, restaurantes, oficinas, hospital. 2. Instrucciones: Después de moler y separar, coloque una burbuja sin cocer en la Smart ...
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