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... BM30EASY SISTEMA MULTIFUNCIONAL Es el sistema ideal para aquellos que buscan un sistema único para obtener un producto alimenticio empaquetado y listo para vender a partir de la materia prima. Construido completamente en acero inoxidable, ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - fry 5. - estofado 6. - caramelos 7. - cocer/escalar en agua u otro líquido hasta 100°C 8. - que sube ...
Frigojollinox s.r.l.
... condimentos, mermeladas, mermeladas, jaleas, jarabes, zumos de frutas y lo que sea necesario en estos procesos. > SISTEMA DE COCCIÓN hasta 140°C. > SISTEMA DE AUTOMATIZACIÓN por PLC con panel de control electromecánico 1. ...
Frigojollinox s.r.l.
Volumen de la cuba: 50 l
Temperatura máx.: 100 °C
El Termocirculador Profesional TC 100 fue desarrollado para optimizar el proceso Sous Vide, ofreciendo mayor producción que el modelo TC 50. Posee todas las características de nuestra Línea TC, es fabricado totalmente en acero inoxidable ...
El Termocirculador Profesional TC 50 ha sido diseñado para facilitar y optimizar el proceso Sous Vide. Dirigido a producciones más pequeñas, cuenta con todas las características de nuestra Línea TC. Fabricado íntegramente en acero inoxidable ...
... Posibilidad de recuperar subproductos (caldos de cocción) Detalles Apto para cocinar atún, marisco, cefalópodos y otros productos El proceso de cocción está dirigido por TunaCAL™, un software ...
... llevan cocedoras/enfriadoras integradas y algunos modelos integran el precalentamiento del producto hasta un 40% de recuperación de calor • El calentamiento del agua de cocción se realiza mediante vapor ...
Longitud de la máquina: 4.000 mm
Ancho de la máquina: 1.900 mm
Altura de la máquina: 2.200 mm
... Cocedor al vapor para gambas muy eficaz y económico. Garantiza una cocción uniforme del producto. Su diseño higiénico permite un fácil acceso para limpiar los componentes. Tras distribuir uniformemente las gambas en la ...
... o características: Variador de velocidad es posible aumentarla o reducirla para que el cliente pueda escoger el grado de cocción deseado. Cocinadores desde 500 libras por hora hasta 2.000 libras de pre-cocido por ...
... impulsada por el reductor de velocidad para accionar la cinta transportadora a través de dientes de engranaje, y el efecto de cocción de camarones se logra alcanzando la temperatura requerida del agua a través de un quemador. Adopta ...
Shrimp Machine
... última generación y programación exclusiva para procesos de cocción de túnidos. •Control de la temperatura del pescado mediante sondas termopar. •Control de la temperatura interna del cocedor. •Control ...
Gaictech
Volumen de la cuba: 250 l
... elevación y descarga. Para cocer, escaldar y freír alimentos: - legumbres (alubias, guisantes, soja, garbanzos, lentejas) - marisco (calamares, gambas, cangrejos, mejillones, pulpos, ostras) - arroz - legumbres - pasta - ...
... producto. El Cocedor TUNIVAC® marca la diferencia. Diseño avanzado y sistema de control de variables y puntos críticos que permiten la flexibilidad y optimización del tratamiento para distintas especies o tamaños de ...
Hermasa - Cannin Technology
Longitud de la máquina: 3.407 mm
Ancho de la máquina: 1.655 mm
Altura de la máquina: 2.091 mm
El cocedor de tambor DK950 permite la cocción en continuo de alimentos abiertos y vertibles. La DK950 está disponible como unidad independiente o integ-rada en una línea de cocción completa. El cocedor ...
... Los cocedores continuos y discontinuos pueden suministrarse en varios tamaños, dependiendo de la capacidad necesaria. ...
KM Fish
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