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... Por medio de este tanque la crema se pasteuriza y se reduce a la temperatura de maduración. A esta temperatura se añade el cultivo y se continúa con la maduración. Tanque de pasteurización y maduración de la nata (crema); ...
... temperatura. En el interior de CarapHot está colocada una carapina extraíble donde introducir el chocolate, salsas, glaseados, cremas utilizables para operaciones tales como bañado de helados en palito, topping y la decoración ...
Volumen: 200 l - 5.000 l
... Llevamos muchas décadas fabricando VATS de acero inoxidable para el LEVADO DE LA LECHE y seguimos proponiéndolos a nuestros clientes. Las cubas, disponibles en diferentes configuraciones, son adecuadas tanto para la producción de quesos ...
Volumen: 10 m³ - 100 m³
... las demás aplicaciones; en el caso de la maduración de cremas ácidas, estos agitadores pendulares de velocidad muy baja pueden completarse con palas de proximidad en el fondo y la virola de la cuba • ...
DEPOSITOS DE ALMACENAMIENTO DE LECHE Depósitos para el almacenamiento de leche cruda, leche pasteurizada, nata, suero entero y descremado, adecuados para queserías de cualquier capacidad, disponibles en varias medidas y versiones de ...
En las fases sucesivas, el producto deberá someterse a maduración. Para ello la empresa produce depósitos de fermentación, o maduradores, con circuito de calentamiento y/o refrigeración, para controlar las temperaturas en función del ...
Pietribiasi
El madurador es un depósito que permite calentar y enfriar la leche, con el fin de poder pasteurizar (calentar) y controlar la fermentación (enfriar). Se puede emplear para producir yogures de diferentes tipos, leches ...
Volumen: 2 l - 92 l
Observe cómo crecen sus ganancias con TOP CREAM Aumente el volumen y la calidad de su producto y presente a sus clientes un producto perfecto con el nuevo diseño de TOP CREAM de BAKON. ¡La inyección de aire refrigerado a través del ...
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