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El madurador es un depósito que permite calentar y enfriar la leche, con el fin de poder pasteurizar (calentar) y controlar la fermentación (enfriar). Se puede emplear para producir yogures de diferentes ...
... en la producción por lotes - Suministrado con un dispositivo de agitación adaptado a la aplicación - Puede utilizarse como depósito de refrigeración o de calefacción - Diseño higiénico y funcional - Asegura una agitación, ...
Volumen: 500 l - 3.000 l
Esta tipologia es adapta particularmente a ciclos de produccion que preveen maduracion sobre suero. Version sobre plataforma, completamente aisladas o calentadas ( en paredes y/o fundo ) per medio de circulacion de vapor, y porfin revestidas ...
Comat
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