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Fermentadores de masa madre
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Capacidad: 40 l
Fermentador de levadura. -Totalmente de acero inoxidable -Regularidad y estabilidad de la levadura -Utilización simple y limpieza fácil -Sistema mezclador exclusivo Tradilevain es una máquina que sirve para producir ...
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Espiral de fermentación ideal para la producción de fermentados como pan, pizza, pinsa, dulce y muchos otros. La flexibilidad de esta instalación ofrece eficiencia y versatilidad a tu línea productiva. - Reducir la superfície utilizada ...
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Capacidad: 500, 1.000 l
... unidad compacta para todas las masas madre de centeno ≥ TA 200 está disponible en los diferentes tamaños con contenidos netos de 500 y 1000 l, en función de sus necesidades. Son adecuados para unos 300 y 600 kg de masa ...
DIOSNA Dierks & Söhne GmbH
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Capacidad: 30, 200, 60, 100 l
... permite acortar los tiempos de amasado y favorece el alveolado. La levadura líquida confiere una mayor tolerancia mecánica a la masa (flexibilidad, alargamiento). Dependiendo del porcentaje de incorporación, variarán ...
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... calidad con control del pH. - Procesamiento continuo de hasta 80.000 kg en 24 horas. APLICACIONES Producción continua de masa madre tanto para cubas de fermentación individuales como para plantas totalmente ...
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... Fermentadores, fundidores de levadura y disolventes de pan para masa madre, masa previa y poolish. Para productos sanos, naturales y aromáticos con una larga vida útil. Nuestros ...
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