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Fermentadores de masa madre de pan
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Capacidad: 70 l
... de tiempo de maduración, la fermentación del pan se acidifica y puede utilizarse como masa madre durante una semana sin refrigeración. Los fermentadores de pan ...
Capacidad: 30, 200, 60, 100 l
... artesanal : Los panes obtenidos son consistentes, ricos, con un sabor ligeramente láctico que puede alterarse con sabores más ácidos ajustando el " Chef ", la temperatura y el tiempo de fermentación. - Mejor conservación ...
... calidad con control del pH. - Procesamiento continuo de hasta 80.000 kg en 24 horas. APLICACIONES Producción continua de masa madre tanto para cubas de fermentación individuales como para plantas totalmente ...
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