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Marmita de cocción diseñado para preparación en caliente de todo tipo de cremas, salsas, bechamel, etc. Dispone de cámara térmica para transmitir el calor de manera uniforme al preparado a modo similar al “baño maría”, ...
... automatizado (opcional). Es posible agrupar las marmitas Metos Viking 4G conectándolas a otras marmitas Metos 4G y marmitas fijas Proveno 2G y 3G sin un pilar de soporte intermedio ...
... ) Presion estandar 4 bares Temperatura 152° C Masa calorifuga integral Tapa equilibrada Piés sobre gatos regulables Marmita basculante o fija Con mezclador ezclador elevable hidráulicamente Ancla inclinada ...
AURIOL
Electrolux Professional AG
... Sartén basculante con agitador y calentamiento indirecto para cocinar diversos alimentos mientras se remueven para que no se quemen. Ideal para cocinar verduras, pescado, carne, salsas, pasta y otros alimentos. Procesos: - Cocción - ...
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