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Capacidad: pasteurizadores de sólidos: 20, 30 kg/h
Pasteurizador para pasta fresca para pequeñas producciones, apto para laboratorios artesanales y pequeñas fábricas de pasta. La máquina es apta para la pasteurización de pasta ...
CASTIGLIONI
Capacidad: pasteurizadores de sólidos: 20, 30 kg/h
Pasteurizador para pasta fresca para pequeñas producciones, apto para laboratorios artesanales y pequeñas fábricas de pasta. La maquinaria es apta para la pasteurización de pasta ...
CASTIGLIONI
Capacidad: pasteurizadores de sólidos: 400, 900 kg/h
... organoléptica del producto. Los objetivos centrados son: - Reducir la superficie utilizada en las fábricas de pasta para el tratamiento térmico de la pasta - Reducir los consumos de vapor utilizados ...
CASTIGLIONI
Capacidad: pasteurizadores de sólidos: 200 kg/h - 3.000 kg/h
... Pasteurizar con vapor saturado o sobrecalentado. Túnel de acero inoxidable con tapa de elevación para facilitar el acceso durante las operaciones de limpieza, compuesto por tres secciones: precalentamiento, tratamiento y radiación final. Los ...
Pasteurizadora de 1,5 ml construido totalmente en acero inoxidable, para la pasteurización de pasta fresca rellena (raviolis, “cappelleti”) con tiempo de permanencia en la cámara de vapor de 30 segundos ...
Máquina especial para la pasteurización de la pasta fresca y pasta rellena, con sistema de calefacción integrado en la máquina con caldera y el intercambiador de calor sumergido en agua. El sistema adoptado ...
Las líneas de pasteurización de pasta fresca larga, corta, rellena y sin gluten están diseñadas para el TRATAMIENTO TÉRMICO del alimento y fabricadas por completo en nuestra fábrica de San Cesareo. El sistema de calefacción ...
... desarrollado equipos industriales de pasteurización por radiofrecuencia para productos envasados, tales como barras de pan, pasta fresca, ñoquis, etc. La reducción de la carga microbiana se logra en un tiempo muy breve ...
Capacidad: pasteurizadores de sólidos: 40 kg/h - 80 kg/h
La pasteurizadora PSE40 permite de aumentar la duración de la pasta fresca de manera simple y rápida. La máquina reduce la carga bactérica calentando el producto por el tiempo necesario y manteniendo ...
ITALGI
... una de las últimas novedades de nuestra empresa y representa una nueva generación de pasterizadores para el tratamiento de pasta fresca rellena y sin relleno, que dejan el producto visualmente inalterado. Gracias a ...
... Sistema de tratamiento hidrotérmico, utilizado principalmente para reducir la carga bacteriana del producto en la producción de ravioles, tortellini y masa de hojaldre en varios formatos. La máquina funciona con vapor flash y está equipada ...
Capacidad: pasteurizadores de sólidos: 100 kg/h - 2.000 kg/h
Ejemplo de pasteurizador con envolvedora de vapor incorporada para la elaboración de pasta rellena, pasta corta y pasta larga.
... La función del pasteurizador es elevar la temperatura del producto de forma rápida y suficiente para reducir la carga bacteriana. Esta operación se realiza pasando el producto a través de un túnel saturado de vapor inyectado. ...
... permitido optimizar el proceso de pasteurización. El resultado es la garantía de una calidad absoluta para todos los formatos de pasta.
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