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El pasteurizador de radio frecuencia IGOS asegura una inactivación microbiana rápida y completa, preservando al máximo las propiedades físicas, sensoriales y nutricionales de los alimentos. Asegure ...
... 27,12 MHz de frecuencia dentro de una cámara del proceso con temperatura controlada. La temperatura de la cámara, la tensión de RF entre los electrodos y el tiempo de tratamiento son los parámetros del proceso que deben ...
Stalam S.p.A.
... nutricionales. Las desventajas de los métodos de pasteurización tradicionales se pueden evitar gracias a la capacidad de la radiofrecuencia de generar rápidamente calor volumétrico dentro del producto. El proceso de ...
Stalam S.p.A.
... nutricionales. Las desventajas de los métodos de pasteurización tradicionales se pueden evitar gracias a la capacidad de la radiofrecuencia de generar rápidamente calor volumétrico dentro del producto. El proceso de ...
Stalam S.p.A.
Capacidad: pasteurizadores de sólidos: 2.000 kg/h
... sustrato líquido que se debe tratar se bombea continuamente a través de una o más tuberías hechas de un material transparente RF de grado alimentario y con un diámetro adecuado según el producto específico. Las tuberías ...
Stalam S.p.A.
... equipo específico de radiofrecuencia para la pasteurización de huevo líquido a baja temperatura, que garantiza la inactivación microbiana y preserva al mismo tiempo las características organolépticas del producto. El ...
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