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... aplicación: Instalación universal de alta temperatura con circulación de aire horizontal Procesos posibles: · Cocción, cocción con calor lento, dorado · Asado y horneado Sistemas de aire: · ...
Semi continuous smoker/cooler La cámara de humo con enfriamiento intensivo se construye para el secado, ahumado, cocción y refrigeración, de salchichas, tocino y otros productos similares. ...
... Los sistemas BASTRA se han desarrollado especialmente para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y destacan por su resultado óptimo, su alta eficiencia, su calidad sostenible y su tecnología respetuosa con el medio ambiente. Nuestras ...
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... los deseos especiales de los clientes Su creatividad no tiene límites. Los clientes pueden ver cómo ahúma salchichas de Viena, salchichas ahumadas maduras, codillos asados, pescado procesado ...
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