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Célula de refrigeración de aire GP 20SPE 25
para la industria agroalimentariade alta velocidadde rejilla

Célula de refrigeración de aire - GP 20SPE 25 - ACFRI - para la industria agroalimentaria / de alta velocidad / de rejilla
Célula de refrigeración de aire - GP 20SPE 25 - ACFRI - para la industria agroalimentaria / de alta velocidad / de rejilla
Célula de refrigeración de aire - GP 20SPE 25 - ACFRI - para la industria agroalimentaria / de alta velocidad / de rejilla - imagen - 2
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Características

Materias
de aire
Aplicaciones
para la industria agroalimentaria
Otras características
de alta velocidad, de rejilla
Potencia

2.141 W, 5.635 W, 8.412 W
(7.305,39 BTU/h, 19.227,41 BTU/h, 28.702,92 BTU/h)

Temperatura máxima

-40 °C, -20 °C, -10 °C
(-40 °F, -4 °F, 14 °F)

Descripción

ESPECIFICACIÓN Capacidad: (Rejillas no suministradas) Compatibilidad GN 2/1 y 600 x 800 10 pares de soportes de rejilla reforzados de 3 puntos incluidos, formato 600 x 800 Blast Chilling: 80 kg, ciclo de 110 min, 70 kg, ciclo de 90 min, enfriamiento de puré de patatas en bandeja GN1/1 de 5,5 cm de espesor, 5 kg por nivel. T°C alcanzada: en temperaturas de congelación de +63°C a +10°C en el núcleo, +3°C en el producto medio. ACFRI Capacidad de ensayo obtenida con una carga superior a la norma NF (conforme a las condiciones reales de trabajo en cocinas). Congelación profunda: 25 kg, ciclo 60 min, masa cruda 60g chorro de frío (+ 20/ -18°C). 40 kg, ciclo 120 mn, carne cruda 4 cm de espesor, enfriamiento rápido: de +3°C a -18°C de temperatura central.

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Traducción automática  (ver el original en inglés)

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