Quemadores con hogar descubierto asiáticos .
Quemadores con 21 o 23 picos para la cocina Wok. Potencia de 35 kW.
CARACTERÍSTICAS
El quemador con anillo doble de picos fue diseñado para los equipos usados en la cocina Wok.
Potencia para quemadores con 23 picos : 35 kW.
Potencia para quemadores con 21 picos : 32 kW.
Entregado con piloto de llama con tubo de acero inoxidable a medida.
Alimentación por todo tipo de gas: gas natural 20 o 25 mbar, propano 30, 37 o 50 mbar y butano 28, 30 o 50 mbar.
Cajón recoge grasa previsto.
APLICACIONES
Aparatos de cocción para la cocina profesional que se dedica a la preparación de menús asiáticos esencialmente.
Para la cocina Wok : sartenes con un diámetro mínimo de 350 mm.