Ahumador industrial de carne 135/20D

para pescado

Para operaciones a mediana y gran escala Los armarios de doble cámara presentan ventajas considerables con respecto a los armarios individuales. Aunque sólo hay un armario en uso durante las operaciones normales, el segundo armario está siempre listo para ser utilizado en las horas punta. De este modo, no es necesario tener una cámara grande caliente en todo momento y se ahorra en costes de energía. Además, puede ahumar diferentes alimentos al mismo tiempo a diferentes temperaturas y sin comprometer el sabor. La carga económica es posible con los carros. capacidad ca. 300 piezas de pescado o 200 kg de carne Configuración básica (cada una) doble pared aislada de 50 mm Termostato Interruptor de encendido Temporizador automático 3 niveles de calefacción 2/4/6 kW Termómetro incorporado en la puerta Interruptor para calefactor lateral Cierres de puerta sólidos Accesorios especiales Especificaciones técnicas: Anchura: 2060 mm Anchura, cámara simple: 1030 mm Profundidad, con bisagras de puerta 800 mm Altura: 2000 mm Tensión: 3 x 380 V / 230 V Potencia: 15 KW Chimenea Ø 120 mm