Máquina de fileteado para truchas 1969

para sardinaspara carpaspara tilapias

- para obtener resultados rentables (45-48%) - fileteado racional - gran capacidad - diseño robusto - 100% a prueba de óxido - bien probado - probada en todo el mundo Esta máquina permite filetear pescado con una altura máxima de 135 mm de forma rápida, limpia y sin esfuerzo. El peso de estos pescados oscila entre 50-1000 gramos (o incluso más) según la especie de pescado. Utilice Primero se quitan la cabeza y la cola con la cuchilla giratoria lateral. A continuación, el pescado se introduce en el canal de alimentación boca arriba, con la cabeza por delante. Se transporta a la cuchilla giratoria mediante una cinta tubular especial de gran agarre. Ajustando el grosor del corte al grosor de la espina dorsal, se producen dos filetes con una pérdida mínima de carne valiosa. Las espinas ventrales se extraen manualmente o mediante un extractor de espinas (véanse las páginas siguientes). La limpieza continua del recorrido de operación y de la cinta se garantiza mediante chorros de agua. Limpieza Simplemente con agua clara, ya que la máquina es 100% a prueba de óxido. Datos técnicos: motor trifásico CA: 220/380 V/50 Hz potencia: 0,75 CV/0,55 kW corriente: 1,47 A rpm: 1400 rpm peso: 87 kg dimensiones l x w x h mm: 700 x 600 x 1200 materiales: cromo-níquel-acero 18/8 V2A