Para prolongar la vida útil de los alimentos, los filetes y el pescado entero eviscerado se glasearán con una fina capa de hielo.
Funcionamiento de la cinta de esmaltado:
Después de congelar el pescado en un congelador, se debe pasar por la cinta de glaseado.
Allí el pez es movido a través del agua con una cinta transportadora con tiras.
La velocidad se puede ajustar con un botón de control.
Después de que el pescado sale de la máquina tiene una capa de hielo con un grosor
dependiendo de la velocidad a la que se mueva por la máquina.
---