Unidad de estabilización de cerveza

Estabilización automática y sin pérdidas El sistema de estabilización CSS se basa en la adsorción dirigida de polifenoles. Esto asegura una estabilización suave y extremadamente efectiva de la cerveza. Se puede integrar fácilmente en cualquier línea de filtros. El agente estabilizador permanece siempre dentro del sistema y puede ser regenerado sin pérdidas durante muchos años. Por lo tanto, no es necesario preparar y dosificar una suspensión antes de cada filtración. Se mantiene la calidad de la cerveza Los elementos generadores de turbidez son adsorbidos por la agarosa y sólo se eliminan de ella durante la regeneración. Las sustancias no entran en la cerveza, ni la calidad de la cerveza se ve afectada. Las características sensoriales, la estabilidad de la espuma, el color de la cerveza y las unidades de amargor de sus cervezas siguen siendo las mismas. Características: - La conexión en paralelo cubre todos los rangos de rendimiento hasta 900 hectolitros/hora. El sistema modular el diseño del CSS permite así una adaptación específica del sistema a las necesidades de los clientes la cervecería - El material adsorbente se basa en agarosa altamente reticulada e insoluble (polisacárido) con un tamaño de partícula de 100 a 300 µm - El módulo CSS tiene una capacidad de 30 a 220 hectolitros/hora Beneficios: - El CSS adsorbe la turbidez que produce sustancias tánicas - El grado de estabilización es ajustable - El SOC puede funcionar con resultados de estabilización coherentes durante un período de tiempo prolongado - El adsorbedor es químicamente estable y puede ser regenerado sin pérdidas. - Gracias al pequeño volumen del módulo, las cantidades de residuos, foreruns y relaves son muy bajos - Montaje después del filtro DE o filtro de flujo cruzado - Estabilización continua fácilmente posible