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Evaporador de capa fina TFde procesopara concentración de líquidospara puré de frutas
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Características
- Tipo
- de capa fina
- Laboratorio / proceso
- de proceso
- Aplicaciones
- para concentración de líquidos, para puré de frutas
Descripción
Son evaporadores de simple efecto que pueden tratar productos de alta viscosidad y muy termosensibles.
Estas máquinas se utilizan cuando los productos a tratar tienen una alta viscosidad y/o son particularmente termosensibles.
Beneficios:
- Muy bajo tiempo de presencia del producto en el interior de la máquina, lo que provoca un mínimo deterioro organoléptico del producto tratado.
- Baja temperatura de funcionamiento, lo que provoca una vez más un deterioro organoléptico muy bajo del producto.
- Posibilidad de alcanzar altas concentraciones y altas viscosidades del producto final.
- Posibilidad de obtener la concentración requerida incluso en un solo paso del producto en el interior de la máquina.
Alcance:
La potencialidad en términos de agua evaporada oscila entre 800 y 1500 kg/h de agua evaporada
Ámbitos:
- Concentrado de tomate con altos valores de concentración final de hasta el 50 % del total de sólidos en frío
- Purés de frutas y verduras
- Otros productos termosensibles
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EVAPORATORS
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.