Pasteurizador y esterilizador para puré de tomate

para zumo de frutasautomáticocompacto

La planta se compone de un depósito colector de producto, un grupo de bombeo y varios intercambiadores de calor de haces de tubos, que pueden estar formados por tubos de intercambio térmico lisos u ondulados. Fuera de los tubos, los intercambiadores de calor de haces de tubos son cruzados, en la fase de calentamiento, por agua sobrecalentada, que transfiere calor al producto para calentarlo, mientras que en la fase de enfriamiento, son cruzados por el fluido de enfriamiento, que puede ser agua de torre, agua de pozo o agua fría o glicolada. La planta también incluye la parada térmica, el grupo de reciclaje del producto cuando no se alcanza la temperatura de esterilización y la instrumentación necesaria para el control automático de todo el esterilizador. Beneficios: - Alta eficiencia en el intercambio térmico que puede minimizar el tiempo en que el producto permanece en la planta, así como la degradación térmica del producto. - Opciones de diseño que hacen que la planta sea muy compacta y permite su montaje completo antes de la expedición. - Posibilidad de operar parcialmente la planta haciéndola apta para tratar caudales reducidos de producto. - Automatización completa de la planta y posibilidad de control remoto.