Alimenta Industries vende, diseña, fabrica, instala y mantiene líneas completas para la producción de jugos claros y turbios, tanto de frutas templadas como tropicales.
Las líneas abarcan todas las fases tecnológicas de la elaboración del producto desde su entrega a la fábrica de elaboración hasta el envasado del producto industrial obtenido.
Las líneas se componen de los siguientes apartados:
- Recepción de la materia prima y su transporte de agua a las líneas de proceso
- Clasificación, deshuesado y molienda/extracción del zumo
- Tratamiento enzimático
- Control de la carnosidad por centrifugación
- Filtración tradicional o ultrafiltración
- Concentración
- Esterilización
- Envasado aséptico
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