Extrusora de alimentos de doble tornillo contrarrotatorio EM 5000/T

El extrusor-dosificador es una máquina que permite tanto el transporte de la cuajada hilada, desde el paso de hilatura hasta el de formado, como la producción de productos cilíndricos de varios pesos, trabajando de manera combinada con una clipadora. Es adecuada para extruir los siguientes productos: MOZZARELLA MOZZARELLA PARA PIZZA QUESOS SIMILARES La máquina se puede alimentar tanto desde una hiladora continua como desde una hiladora de vapor almac mod. FV1200. La pasta hilada se coloca dentro de la tolva de carga y, mediante la acción de dos tornillos alimentadores de contrarrotación, se transporta al embudo encanalador al que está acoplado el tubo de extrusión. Normalmente este tipo de máquina sirve para recibir pasta de un fundidor y transportarla a la máquina que se desea alimentar, desempeñando la función de un dosificador. Se puede, sin embargo, usarla como extrusor conectándola a una clipadora, de hecho el cuadro dispone de los mandos para esta combinación. El cuerpo de los tornillos alimentadores de la EM5000/T está rodeado por una cámara calentada por resistencias eléctricas para mantener constante la temperatura de la pasta