Máquina de moldeo de queso FPR 72M

La FPR 72M es una máquina ideal para el formado y el preendurecimiento de los quesos de pasta hilada con pesos de 300 gr. a 5 kg, con formato cilíndrico o paralelepípedo. Esta máquina es adecuada para la producción de los siguientes productos: MOZZARELLA PARA PIZZA KASAR QUESOS ANÁLOGOS La pasta hilada, introducida dentro de la tolva, se encanala gracias a dos tornillos alimentadores de contrarrotación hacia el cabezal, rellenando los tubos formadores según la regulación volumétrica configurada. Durante la rotación del cabezal, se enfría el producto indirectamente gracias a la circulación de agua fría por el exterior de los tubos formadores, hasta obtener una forma lo suficientemente estable como para continuar el endurecimiento sin moldes dentro del tanque automático.