La formadora mod. FP 20 es una máquina que permite obtener productos de sección cilíndrica o cuadrada, con pesos de 0,5 Kg a 60 kg e incluso productos de 100 Kg. Dicha máquina es adecuada para la producción de los siguientes productos:
PROVOLONI
MANDARINI Y MANDARONI
SILANI
KASKAVAL
KASAR
MOZZARELLA PARA PIZZERÍA
La pasta hilada se introduce en la tolva y, mediante la acción de dos tornillos alimentadores de contrarrotación, se transporta hacia los moldes montados en el cabezal de formado. La pasta, durante este trayecto, pasa a través de una zona equipada con una cámara calentada que permite mantener constante la temperatura de formado. La sección de carga está equipada con un dispositivo específico que permite descargar rápidamente el producto en sentido vertical.