La Lavadora de Burbujeo ha sido diseñada y construida para lavar verduras frescas y de hoja con el uso de agua natural y la ayuda de aire neumático.
El producto llega a la lavadora por la parte trasera del depósito previamente lleno de agua.
En este punto, comienza una fase de prelavado con la ayuda de aire comprimido suministrado por un soplador especial, diseñado para crear una especie de remolino, que tiene la función de desbastar el producto de cualquier tierra residual presente.
El burbujeo o gorgoteo del agua junto con un chorro de agua en la parte trasera, empujan el producto hacia el desenredador ya través de una cinta peine lo acompaña a la primera cinta de aclarado.
Esta cinta saca el producto del nivel del agua, en la parte superior una serie de boquillas realizan un primer enjuague y luego cae sobre la segunda cinta.
También en este caso, se realiza un aclarado adicional en la parte superior y posteriormente el producto precipita en la máquina siguiendo el depósito.
El agua sucia se hace fluir al final del ciclo, mediante una especial válvula de mariposa, a una planta depuradora.