El cortador de tazones es un equipo clave en el proceso de los productos cárnicos. Funciona por la rotación de alta velocidad del cuchillo de corte para mezclar la carne, la grasa, etc. en el relleno de la carne y la carne fangosa, al mismo tiempo, también puede revolver la carne, algunos accesorios y el agua en los productos emulsionados. El corte de tazón es la respuesta para un mejor color, apariencia, sabor, textura, calidad y mayor rendimiento del producto, que es la propiedad exacta que tiene nuestro cortador de tazón.
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