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Tambor de maceración de vacío AMS-GR200
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Características
- Tipo
- de vacío
Descripción
La máquina de volteo de carne al vacío es el equipo dedicado al encurtido y saborización de la carne. Puede mezclar la carne y los condimentos en condiciones de vacío y bajo la aplicación del vacío el tejido fibroso de la carne se afloja, el curado a presión ambiente se convierte en curado a presión negativa; la rotación y giro de la máquina convierte el encurtido estático en encurtido dinámico, por lo que refuerza el efecto del encurtido y los condimentos y mejora la eficiencia del trabajo.
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.