Registrador de datos de temperatura y humedad PHTM

de consumo de energíasin pantallade uso alimentario

Los beneficios del PHTM: Los parámetros de temperatura y humedad del horno son esenciales para asegurar una calidad óptima en los productos horneados. Para los panaderos, los siguientes requisitos son importantes en la producción de productos de panadería ✚ Optimización de los procesos de panificación en cuanto a calidad, uso de recursos y consumo de energía. ✚ Asegurando una alta y constante calidad del producto. ✚ Optimización del proceso de horneado en el caso de cambios de producto, reducción de los tiempos de cambio, reducción de residuos y aumento de la eficiencia. ✚ Revisión y verificación regular de los parámetros óptimos a través de la garantía de calidad para los clientes. ✚ Análisis del proceso de cocción en caso de variaciones de calidad. ✚ Detección precoz de los puntos débiles del horno en las distintas zonas de cocción (longitud y anchura del horno). ✚ El PHTM permite que los sensores de humedad del horno OHS estacionarios se instalarán en las posiciones óptimas dentro del horno. Tecnología PHTM: El sistema PHTM consta de tres sensores de humedad y siete sensores de temperatura en un porta-sensores modulares, así como un registrador de datos en una caja de aislamiento. La caja aislante y el porta-sensores están permanentemente conectados y se colocan entre los productos para la medición durante la producción en curso. Esto significa que la producción puede continuar en gran medida sin interrupciones y que las mediciones realizadas representan el rendimiento actual del horno. El PHTM puede adaptarse a todos los procesos de horneado: los productos horneados secos con tiempos de horneado de minutos son tan fáciles de medir como los productos horneados frescos con tiempos de horneado de horas. Las mediciones pueden iniciarse y detenerse en un ordenador portátil o mediante una aplicación para smartphones.