La tarea de la higiene en las bodegas consiste en evitar la creación de cualquier condición microbiológica fuera del contenedor de vino (barrica, depósito) ya que, de lo contrario, se corre el riesgo de que se produzcan influencias incontroladas en la elaboración del vino. Una bodega higiénica garantiza resultados reproducibles en lugar de coincidencias. Los dispositivos CAT-HA-6000 trabajan de forma autónoma o como unidades funcionales con sistemas de climatización. El diseño y el dimensionamiento de los dispositivos son determinados por Anseros Engineering.
APLICACIÓN
+ Higiene de bodegas
+ Zonas de almacenamiento y producción
+ Zonas de embotellado
+ Almacenamiento de corchos y botellas
DATOS TÉCNICOS
Tamaño de la sala: 10 ... 100.000 m3
---