Los sistemas de infusión ESL (SES) procesan productos con frescura protegida y vida útil prolongada. Los productos de vida útil prolongada incluyen: leche, leche aromatizada, crema de café, crema, mezcla de helado, batido de leche.
planta de infusión con tratamiento térmico muy rápido que implica la pasteurización durante 0,5 segundos a 264°F (129°C)
Ventajas
Calentamiento suave y preciso en el sistema de infusión
Calentamiento rápido 1112°F (600°C)/seg.
Tiempo de mantenimiento preciso
Alta tasa de eliminación de esporas bacterianas
Calidad superior del producto - bajo cambio químico, sabor a leche pasteurizada
Vida útil de hasta 45 días
Alta flexibilidad del producto
Baja tasa de ensuciamiento
Largo tiempo de funcionamiento entre CIP
De fácil manejo para el operador
Premontado y probado en fábrica
Como opción diseñada según ASME, PMO, 3-A
Campo de aplicación
Leche
Leche aromatizada
Crema de café
Nata
Mezcla de helados
Batido de leche
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