Evaporador de placas

de película cayentede estrato ascendentede proceso

Como el evaporador de placas original, el sistema de placas de película ascendente/descendente es una unidad flexible y polivalente diseñada para manejar producciones pequeñas y medianas de productos sensibles al calor. Las capacidades de eliminación de agua oscilan entre 454 y 15.876 kg/h (1.000 y 35.000 lb/h) para la placa de tamaño estándar. Para producciones mucho más pequeñas o pruebas en plantas piloto, un evaporador de placas junior puede funcionar con una eliminación de agua de tan sólo 45,5 kg/h (100 lb/h). Cualquiera de las placas puede disponerse en un sistema de efectos múltiples para maximizar la eficiencia térmica. Aplicaciones clave Zumos de fruta Purés de fruta Azúcares y jarabes de maíz Caldos de carne y verduras Café Gelatina Leche Huevo Pectina