La ultrafiltración para la concentración de leche, suero y proteínas vegetales se utiliza ampliamente en las industrias láctea y vegetal como etapa de concentración en el proceso de elaboración de diferentes productos de suero, leche o vegetales en polvo. También se pueden producir diferentes quesos frescos cultivados como queso crema, feta y queso fresco mediante concentración por UF con un rendimiento sustancialmente mayor. Se trata de un proceso altamente sostenible, versátil y probado, diseñado para aumentar la capacidad de producción y que permite obtener mayores rendimientos y menos residuos mediante la valorización del subproducto y la recuperación del agua.
Ventajas
Componentes y diseño del sistema probados
Membranas probadas para cualquier aplicación láctea
Alto rendimiento y larga vida útil de la membrana
Ingeniería de alta calidad, sistema estandarizado
Reguladores de velocidad en todos los motores
Consumo de energía optimizado
Preensamblados en nuestras instalaciones de fabricación
Fácil manejo y mantenimiento
Aplicaciones clave
Estandarización de proteínas
Concentración de proteínas lácteas (MPC)
Concentración de proteínas de suero y queso UF (WPC)
Bebidas vegetales
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