Filtración de vino con membranas cerámicas
Soluciones eficientes y veganas para la vinificación
Las membranas cerámicas ofrecen una filtración eficiente y vegana en la vinificación, ideal para la clarificación de vino, lías de vino y lías de mosto de uva.
Clarificación del vino
La filtración temprana tras la fermentación alcohólica es crucial para evitar la contaminación microbiológica. Las membranas cerámicas eliminan eficazmente las lías que se depositan en el fondo del depósito, mejorando la calidad del vino.
Clarificación de las lías
Las lías que quedan tras la fermentación se filtran a través de membranas cerámicas para su clarificación.
Clarificación de las lías del mosto de uva
Las membranas cerámicas eliminan los hollejos, las pepitas y los raspones del mosto de uva, garantizando un mosto limpio y sin adulterar.
Ventajas de la filtración del vino con membranas cerámicas
. Alta eficacia: Filtración rápida, completa y vegana.
. Durabilidad: Membranas robustas y duraderas.
. Precisión: Eliminación de las partículas más pequeñas para obtener la máxima calidad.
. Higiene: Reduce los riesgos microbiológicos.
. Estilo de vida: El uso de membranas cerámicas ayuda a los productores a elaborar vinos veganos. No se necesitan proteínas animales como consumibles y se reducen los costes auxiliares de producción.
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