Con y sin mezclador. Capacidades útiles de 150 a 500 litros. Calefaccion por vapor con doble camisa. Generador integrado de Altísimo Rendimiento
Sin mezclador
Capacidad de 150 a 400 litros
Calefaccion por vapor con doble camisa
Generator integrado de Altisimo Rendimiento (todo gas)
Presion estandar 4 bares
Temperatura 152° C
Masa calorifuga integral
Tapa equilibrada
Piés sobre gatos regulables
Marmita basculante o fija
Con mezclador
ezclador elevable hidráulicamente
Ancla inclinada para facilitar las mezclas
Variador de velocidad
Paleta de inclinación regulable que sujeta la sonda de medida
Regulación temperatura/tiempo de cocción
Salida 4/20 MA para HACCP