Con y sin mezclador. Capacidades útiles de 50 a 400 litros. Calefaccion por vapor con doble camisa. Generador integrado sin consumo de agua
Sin mezclador
Capacidad de 50 a 400 litros
Calefaccion por vapor con doble camisa
Generador integrado sin consumo de agua
Calentadores de inmersión blindados
Presión estándar 4 bar
Temperatura 152° C
Masa calorífuga integral
Tapa equilibrada
Piés sobre gatos regulables
Marmita basculante o fija
Con mezclador
Mezclador elevable hidráulicamente
Ancla inclinada para facilitar las mezclas
Variador de velocidad
Paleta de inclinación regulable que sujeta la sonda de medida
Regulación temperatura/tiempo de cocción
Salida 4/20 MA para HACCP