ALMAS es el pasteurizador de salmuera para la producción de queso blanco. En muchas ocasiones, la salmuera debe ser tratada térmicamente (pasteurización) para reducir la carga microbiana. La corrosividad de las soluciones salinas calientes y la precipitación de las sales minerales son factores que limitan la vida útil de los equipos
Por ello, ALMAS se fabrica con aleaciones especiales de materiales para soportar el entorno de alta acidez.
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