Degolladora evisceradora para salmones 192

para merluza

Alta eficiencia para el procesamiento de pescado blanco de tamaño medio La máquina procesa varios tipos de pescado blanco sin eviscerar y eviscerado y salmón rosado. Tras el descabezado y la evisceración, se pueden cortar filetes individuales como filetes estándar, así como filetes sin espinas. Para el pelado, los filetes se introducen directamente en una máquina peladora. La sección de descabezado de esta máquina puede estar equipada con una unidad de extracción de huevas. Es posible realizar un corte en J con una extracción separada. - Descabezado, eviscerado, fileteado e incluso corte de cola en una sola máquina - Cortes exactos gracias a la medición electrónica de cada pescado - Posibilidad de transferencia directa a la desveladora BAADER 52 Rango de trabajo (aprox.) 40-100 cm (dependiendo de la especie) - Sistema de gestión de recetas adaptable que permite realizar cambios durante el funcionamiento - Medición individual del pescado - Gran flexibilidad operativa para diferentes especies de pescado y condiciones Calidad óptima de los filetes - Herramientas de corte activas controladas por ordenador - Superficie lisa gracias a la reducción de la tensión del filete durante el procesamiento - No se producen huecos en los filetes - Sin manchas de sangre cortador de vientre opcional - El sistema fotoeléctrico de medición del recorte del vientre proporciona resultados rápidos y precisos sin reducir la velocidad - Parámetros de recorte controlados a través del panel táctil - Cambio rápido para diferentes variaciones de recorte