El método suave de refinamiento de productos: cómo aumentar la eficiencia de los recursos con el mejor resultado de calidad posible.
BAADER ha desarrollado un método único y probado en todo el mundo para separar los componentes blandos y sólidos para una amplia gama de aplicaciones como el desinfectado de la carne roja pre-cortada, las aves de corral y el pescado o la producción de puré y zumo de frutas y verduras, el despaletizado de paquetes pequeños y aún más aplicaciones a utilizar.
Con este método se puede refinar una gran variedad de productos crudos.
- Rodillos para un movimiento fácil y flexible
- Ajustes de presión ajustables
- Limpieza fácil y rápida
- Superficie pulida con E
- Aprobado por la USDA, la asociación de seguros de responsabilidad civil del empleador (BG) y certificado CE
Operador
1 persona
Potencia
1.5 kW
Diámetro del agujero (estándar):
1.3; 2; 3; 4; 5 mm
El BAADERING de diversos materiales cárnicos, avícolas y de pescado permite obtener un producto óptimamente clasificado, casi sin tendones y libre de huesos, cartílagos, aletas y otras impurezas, conservando la estructura de la fibra muscular. El método de procesamiento suave garantiza un bajo contenido de calcio, una alta capacidad de unión de la carne picada, un color óptimo de la carne y un aspecto visual convincente del producto final. Su uso flexible se extiende a otras materias primas como la fruta y la verdura, el desenvasado y otros. El resultado es un producto estructurado de alta calidad obtenido a partir de recursos previamente descargados.
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