Los rollos para triturar transforman el cereal cocido en cereales y refrigerios triturados de múltiples capas distintivos, que incluyen cuadrados de trigo malteado, trigo triturado de múltiples capas, refrigerios de maíz o arroz de 2, 3 o 4 capas y productos con forma o rellenos. Muchos de estos productos contienen un solo ingrediente, lo que los hace atractivos para los consumidores que buscan una dieta saludable. La trituración es una técnica excelente para ampliar el atractivo, el interés y la variedad de una gama de cereales.
Amplia selección de productos
El triturado es una alternativa al desmenuzado, diseñado para transformar el cereal cocido en productos triturados en capas o tipo hebra. Algunos ejemplos son los triturados, el trigo triturado y el minitrigo triturado. Los productos suelen estar basados en maíz, trigo, salvado o arroz. Los granos se procesan sin necesidad de ingredientes adicionales, lo que les otorga credenciales de salud impecables y permite mejorar su sabor natural con una amplia gama de sabores y condimentos. También son posibles los productos rellenos de frutas.
Producción eficiente
Los granos cocidos se forman en láminas muy delgadas pasándolos entre pares de rodillos trituradores que giran en sentido contrario. Se utilizan varios pares de rollos en serie para colocar bandas una encima de la otra formando una hoja de varias capas. Se pueden combinar hasta 20 capas y es posible añadir rellenos entre capas. Para productos trenzados, los hilos se cortan a la medida antes del secado. Para los productos triturados, la lámina terminada se riza y se corta a la medida. A continuación, el producto se tuesta.