Deshidratador de alimentos de acero inoxidable SBX Master™Preconditioner

El preacondicionador SBX Master™ mezcla, calienta e hidrata los ingredientes para su procesamiento en una extrusora SBX Master™ de Baker Perkins. Se reducen los tiempos de cocción y la energía de cizallamiento mecánico en la extrusora, lo que amplía la gama de productos que se pueden fabricar en la extrusora y maximiza tanto el rendimiento como la calidad. El diseño higiénico y la barra rociadora de lavado en el lugar reducen los tiempos de limpieza y cambio. Mayor capacidad de proceso La mezcla y la hidratación a alta velocidad tienen lugar en cámaras separadas, lo que permite controlar el tiempo y la intensidad de cada uno de forma independiente. La mezcla de alta intensidad airea el producto, lo que ayuda a una hidratación rápida, mientras que los múltiples puertos de alimentación brindan la flexibilidad de agregar ingredientes en varios puntos. Calidad del producto mejorada Los productos granulados y semiproductos se cocinan más rápidamente, lo que permite un mayor tiempo de enfriamiento y evita la expansión no deseada, mientras que la textura de los productos a base de proteínas mejora gracias a la reducción de la energía mecánica de corte. Operación higiénica El acceso sin restricciones a ambas cámaras y una barra de rociado de agua instalada manualmente aseguran que la limpieza sea rápida y completa. El recipiente está completamente sellado contra fugas de vapor y producto y los ejes se pueden quitar fácilmente para una limpieza adicional.