Freidora industrial automática SUMMER

batchde acero inoxidable

freidora automática "SUMMER" está fabricada en acero inoxidable, bancada, cuba y malla ( 400 - 600 - 800 o 1000 ). El modo de calentamiento del aceite es por tubos llamado radiación directa, ya que el fuego que lanza el quemador (gasoil o gas ciudad) lo recibe una tuberia y de esta se distribuye por todos los tubos del circuito, por donde tenemos el aceite que debe freír. Los gases calientes del quemador cuando llegan a la chimenea de salida de humos ya han dejado todo el calor en la freidora.Tambien disponible Electrica. Bancada de un solo conjunto y con doble recorrido de malla, que una va por el recorrido de abajo y la otra por encima que va acompañando el producto sumergido para que siempre este dentro del aceite, para no dañar el producto y no dejar que flote. Para lograr un buen desarrollo, disponemos de un nivel de aceite regulable a voluntad, según interese en cada momento. Cuando introducimos el producto a la freidora cae al fondo encima de una malla que lo va introduciendo para que vaya avanzando, y cuando sube se encuentra con la malla superior que le acompaña sin dejar que salga del aceite. La bancada con las mallas se levanta para facilitar la limpieza de la cuba. El cuadro de control de temperatura "Digital" con termómetro de seguridad. El tiempo de freír lo podemos programar según el producto y la velocidad de las mallas.