Línea de fritura DUBRA

La parrilla de cinta de contacto continuo DUBRA (parrilla de cinta de Teflón®) marca la pauta en los procesos de tostado en lo que se refiere a alimentos sanos y de la más alta calidad. Gracias a la cocción simultánea por ambos lados entre dos placas de acero inoxidable calentadas por aceite térmico con cintas de Teflón®, se pueden eliminar grasas o aceites de cocción adicionales. El efecto visual de los productos tostados es similar al de un producto hecho a mano. Con esta máquina, los productos sólo se pueden dorar por un lado, pero también se pueden dorar y tostar por completo. También es posible un proceso de tostado sin oscurecimiento. Una de las principales características de esta parrilla de cinta de Teflón® es el procesamiento cuidadoso y de sabor intenso del producto con una pérdida mínima de tueste. Platos de tueste de acero inoxidable con cinco años de garantía Bandas de tostado de Teflon Aceite térmico como medio de calentamiento indirecto Productos desde 2 mm Sistema de control y transmisión por correa suave Limpieza continua de la banda con vapor Fácil limpieza gracias a la construcción de bastidor abierto Sistema modular para la adaptación individual del tamaño de la máquina al producto y a las prestaciones Control por PLC con administración de recetas Posibilidad de conexión a los controles del proceso de producción Anchura de banda estándar: 600 y 1.000 mm