Amasadora espiralada OXYGENE series

de panaderíacon cubeta fijacon cabeza fija

Las amasadoras de espiral de la gama OXYGENE ofrecen una calidad de amasado incomparable, combinando versatilidad y robustez para garantizar un perfecto respeto de la masa y de su trabajo. La interfaz táctil acompaña al usuario a diario, permitiendo una gestión fácil y personalizada. La gama se compone de 4 modelos, con capacidades máximas de masa que van de 45 a 130 kg. ¡Apueste por la calidad! El movimiento regular de la espiral produce una masa estructurada, lisa, coherente y homogénea, gracias a una sucesión de presiones, estiramientos y cizallamientos. Estos resultados se consiguen gracias a la espiral, cuya forma, combinada con la geometría de la cuba, impide que la masa suba a lo largo de la herramienta, incluso en amasados pequeños. Las amasadoras OXYGENE son especialmente robustas y garantizan un amasado suave sin sobrecalentamiento, respetando al mismo tiempo los pasos necesarios para una oxigenación perfecta. Aproveche el nuevo control táctil y saque el máximo partido a su batidora con el modo receta. ¡OXYGENE piensa en su salud! La tapa transparente antisalpicaduras reduce el riesgo de inhalar polvo de harina. Una trampilla permite introducir los ingredientes durante la mezcla. La altura de la cuba cumple las recomendaciones ergonómicas para reducir el riesgo de trastornos musculoesqueléticos. La seguridad ante todo La gama OXYGENE incorpora un dispositivo de seguridad que detiene la cuba inmediatamente cuando se abre la tapa. La batidora queda entonces completamente inmovilizada. Es necesaria la intervención del operador para reiniciar el ciclo con total seguridad. Documentación FR La interfaz táctil de los mezcladores OXYGENE facilita la personalización de su máquina y le ofrece tranquilidad en la gestión diaria de su producción.