Divisora de masa automática DIVITRAD COMPACT

cuadrada

¡La legendaria DiviTrad® está ahora disponible en modo Compacto! Con una profundidad de 810 mm y una anchura de 680 mm con su bastidor (510 mm de ancho), la DiviTrad® Compact encajará en las panaderías más pequeñas, manteniendo el nivel de robustez y rendimiento esperado en el día a día. Con su cuba de 400x400 mm, DiviTrad® Compact está equipada con cuchillas que permiten un corte en 20 piezas cuadradas. Permite tanto la división "clásica" antes de la fermentación como la división "tradicional" para formar baguettes y hornearlas inmediatamente. - Nuevo sistema de corte DOUBLE CUT: permite dividir la masa directamente en 2x10 piezas. - Construcción óptima: La DiviTrad® Compact tiene una cubierta de aluminio recubierta de una lámina de acero inoxidable para resistir los golpes, y un robusto bastidor tratado contra la corrosión. Sus muelles también están protegidos por una cubierta de acero inoxidable. La empuñadura ergonómica con excéntrica permite un manejo rápido y fiable, para un cierre sin esfuerzo. - Accesorios: Dispone de un estante abatible para facilitar el traslado de las piezas de masa tras la división, para colocar un recipiente de harina o cualquier otro utensilio a conveniencia del panadero. También dispone de tres rejillas de corte (no incluidas con la máquina) para satisfacer sus distintas necesidades: - rejilla de división 8 - rejilla de división 2x8 - 4x8 rejilla de división - Calidad ante todo: el nuevo sistema DOUBLE CUT permite obtener piezas de masa menos desgasificadas, bien soldadas y suavemente estiradas, para preservar la masa y garantizar el futuro alveolado. - Fácil mantenimiento: La cuba de aluminio fundido garantiza una higiene perfecta, al tiempo que facilita la limpieza diaria de la máquina.