Amasadora espiralada SPEB series

de panaderíapara pasteleríapara masa de pizza

El fondo de esta amasadora en espiral con recipiente fijo y extraíble y con sistema de vertido "expo", es un reflejo de nuestra cultura, tradición y productos de alta calidad. La amasadora tiene una estructura de acero grueso, con el bol, la base y la herramienta de acero inoxidable. El dispositivo de inversión del bol y el reductor de movimiento hacen que esta máquina sea adecuada para su uso en laboratorios industriales y artesanales. Una amasadora con dos velocidades de tazón y dos velocidades de espiral combinadas con una base de acero inoxidable aseguran que esta máquina produzca una masa ventilada y homogénea de alta calidad con un 80% hasta un 40% de hidratación, sin necesidad de mantenimiento garantizado por dos motores separados en el tazón y la herramienta. El dispositivo de interrupción del motor garantiza la seguridad de uso. Apta tanto para uso artesanal como para uso industrial. Características técnicas - Reversión en el banco - Inclinándose a la derecha o a la izquierda - Estructura de acero soldado reforzado - Tazón de acero inoxidable y brazo en espiral - Tazón impulsado por la caja de cambios - Programa de trabajo completamente automático - Tazón de dos velocidades y brazo en espiral - Reversión de la proa a una velocidad de 1° - Dos motores para el tazón y el brazo espiral - Controles eléctricos de bajo voltaje - Freno de motor: bloqueo de la mezcladora hasta la parada completa, así que 100% de garantía contra accidentes ACERO SIN ESTACAS CON RODAMIENTOS FRONTALES: -Con su forma redonda, la masa se mueve uniformemente y contiene oxígeno -Alcanzando de forma natural una masa más glutinosa sin cortarla y rompiendo la estructura molecular del gluten