Picadora industrial clásica FW N22/82

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Picadora de carne compacta para la venta en mostrador o la sala de elaboración La FW N22/82 pica carne en forma cruda, cocida o ahumada. También permite triturar carne entreverada, tanto en caliente como en frío, tocino, casquería, corteza, así como verdura para caldo. Las empresas de procesado de alimentos obtienen resultados perfectos y pueden limpiar los equipos de manera rápida y eficiente. Ámbitos de aplicación • Cuando los clientes valoran la frescura, la carne picada o el tartar se deberían preparar delante de ellos. La FW N22/82 compacta es idónea para este fin. • Si su cocina se precia por utilizar ingredientes frescos de alta calidad, también debería procesar la carne picada, la verdura y otros alimentos "al momento". Destacados • Procedimiento de corte suave gracias a la solución de tornillo sin fin de Bizerba, disponible para todos los sistemas de corte corrientes en el mercado • Robusta, con carcasa y tornillo sin fin de acero inoxidable y con un grado de protección elevado, le servirá a la perfección durante muchos años • Manejo frontal con carcasa del tornillo sin fin intercambiable, permite cumplir las normas de higiene más estrictas • Bandeja para productos soldada sin costuras y de paredes gruesas